板栗便是我们常说的栗子，它是一种干果食材，其味儿相近地瓜，可是营养成分远远地高过地瓜，是一种保健养生的好食物。板栗的吃法简易，能够 直接生吃，能够 炒过，乃至还能够制做成各种各样烹制。可是，不管如何服用板栗必须过拨壳这一关，大家都了解，板栗拨壳的难度系数十分大，大家难以将板栗的壳详细的剥出来。造成吃的情况下影响口味。下边就讨论一下栗子拨壳的方式 有什么的解读吧，有兴趣爱好的人员能够 了解一下。
1、硬块敲击发
将卖来的板栗装在一个较为厚的塑胶袋子中，在地面上轻轻地敲击，敲击5分鐘上下，取下板栗，板栗的皮便会与栗肉摆脱，易如反掌的能够 剥出详细的板栗
2、开水侵泡法
生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，此方法除去板栗皮，省时、省劲。
3、木筷拌和法
将板栗一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，板栗的皮便会与栗肉摆脱。侵泡時间不可以太长，不然可能影响板栗营养元素。
4、冰箱冷冻法
板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。
5、微波炉法
将买回来的生栗子，用剪子把机壳裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式 去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。
6、热涨冷缩法
用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。