伴随着大家生活水平的提升，桌子上的鸡鸭鱼肉愈来愈多，而蔬菜水果却越来越低，这并并不是一种好状况，尽管肉类食品可以出示动能可是假如服用过多的肉类食品可能会造成高血脂、高血压的造成，吃蔬菜才算是最健康的饮食方法，蔬菜水果中含有维他命和矿物，可以维持心脑血管病延展性，滋养皮肤、防衰老，而且减肥瘦身者服用蔬菜水果即能够 补充营养成分，又可以促消化进而做到减肥瘦身的作用。蔬菜水果也是我们生活起居中的关键饮食搭配原材料之一，下边就来介绍一下蔬菜水果的生活中做法大全。
一酸奶水果捞
1.提前准备各种蔬菜（自身喜欢什么就放什么吧），该洗的清理干净，该切的切，该绰水的绰水。
2.油麦菜撕一下放底，放点西红柿。
3.将卷心菜，马铃薯，西蓝花放进器皿里（这种需要绰水哦）。
4.再放一点西红柿和黄瓜切片，撒上熟芝麻。
5.挤上色拉酱，进行。
二清炒青菜
原材料
蔬菜，盐，味精
作法
1.蔬菜绰水。
2.加点油，烧开后，放进蔬菜火灾快炒后，放盐，味精就可以起锅。
三拌小白菜
原材料
小白菜350克，藤椒，辣椒干，蒜泥，米醋，生抽酱油，鸡精，盐
作法
1、蔬菜清洗用沸水煮个2分鐘，捞起来用凉开水浸哈，捞起来挤干水分，摆盘备用。
2、辣椒干切割成细段，放到蔬菜上、先后放麻椒、蒜泥、生抽酱油、少量盐、鸡精、米醋。浇上滚油调合匀称就可以。
四青菜汤
原材料
蔬菜，姜，胡箩卜，油，盐
作法
1.锅中放适度的水和几块姜，烧开水后放菜和几块胡箩卜下来。
2.滴少量油和小量盐煮沸就可以!
吃蔬菜的益处
益处1 化学纤维质对身体有利
蔬菜水果中的化学纤维质不可以被身体的胃肠所消化吸收，但自身会消化吸收很多的水份，来提升排泄物产生的柔韧度，有利大便。多吃化学纤维质能够 推动人体的新陈代谢作用，做到控制休重的目地。
益处2 维他命最好来源于
蔬菜水果带有丰富多彩的维他命，在其中以维他命C和维生素D更为关键，但是维他命C在烹制时候很多外流，蔬菜水果色调越墨绿色或深黄色，带有的维生素D和维他命C就越大。此外，有一些蔬菜水果带有丰富多彩的钾、钙、钠、铁制等偏碱矿物，不但能稳定血液中的ph酸碱度，也是小孩子生长发育需要的营养元素关键来源于。
益处3 提升饱腹感
蔬菜水果中的化学纤维质能提升咬合，使饱食感提升，而降低食材的摄入量，并从而降低发热量的摄入。
益处4 润肠健胃消食，调节身体素质
蔬菜水果中的化学纤维质能合理推动肠与胃的肠蠕动，因此 能减少食材在肠胃滞留的時间，降低营养元素被消化吸收，并尽早帮助排出来对身体无利的废弃物。当代人的饮食搭配，摄入生产加工产品过多，因而更应当多吃蔬菜，除开可减缓食材消化的速度，更能健胃消食润肠，调节血液质量及人体身体素质。