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​全脂牛奶和纯牛奶的区别有什么?

很多人在超市购买牛奶的时候会发现一个问题,牛奶分全脂牛奶和纯牛奶,很多人会觉得全脂牛奶的营养价值高一些,但是纯牛奶的营养价值在平衡状态,其实全脂牛奶比较适合,身体需要补充营养的也就是没有经过脱脂的牛奶,脂肪含量高一些,纯牛奶是未加工的纯天然牛奶。

一、纯牛奶包括鲜牛奶、全脂牛奶、低脂牛奶、脱指牛奶。

二、鲜牛奶也称巴氏鲜奶,采用低温巴氏杀菌,可以完整地保留了牛奶中的营养成分,且不含香精、增稠剂、防腐剂等添加剂,是品质最高的牛奶,但常温保存时间最短。

三、全脂牛奶是未经过脱脂的牛奶,脂肪含量在3%左右;脱指牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分,使脂肪含量降到0.5%以下;低脂牛奶通常脂肪含量在1.5%左右,可以满足现代人追求“高蛋白,低脂肪”的营养需求。

三、通常,儿童适合饮用全脂牛奶,最好是巴氏鲜奶;成年人可以按自身控制脂肪的需要选择饮用;老年人建议使用低脂可脱脂奶。至于牛奶的口感视不同的品牌、奶源、添加济会有所不同,建议按需选择。

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