丝瓜是夏季的情况下最普遍的一种食物,直接生吃的情况下非常的脆爽芳香爽口,黄瓜的做法许多,能够 拌凉菜、炒、熬汤等,不管哪样作法烹制出去的丝瓜全是非常的美味美味。黄瓜炒肉片是一道非常普遍的家常小炒,历经烹制以后,小肉极为的软嫩,丝瓜鲜美,如今便说说黄瓜炒肉片的粉丝的做法。
食物:
丝瓜、猪里脊、甜椒
制做流程:
所需食物丝瓜一根,甜椒一个半。把丝瓜和甜椒切棱形片状。猪里脊切成片,放进米酒,生抽酱油,盐,生姜粉腌渍5分鐘。热锅倒人适当食用油,油8成热时倒进小肉滑炒,肉掉色就可以盛起。锅中倒进适当食用油,放进黄瓜切片煸炒,放盐,白砂糖进味。把炒好的小肉放进一起煸炒30秒,加适当香油翻拌就可以起锅。一道脆响可口的黄瓜肉片就搞好了。
小窍门:
1.小肉挑选猪里脊易熟而嫩。炒前稍腌渍进味,滑炒要快,维持肉的细嫩口味。
2.黄瓜切片煸炒要快,添加盐不一出水量就可以了,已维持丝瓜的脆响感。
黄瓜的营养使用价值
1、抗肿瘤:
丝瓜中带有的葫芦素C具备提升人体免疫作用的功效,做到抗肿瘤目地。除此之外,该物质还可医治慢性肝炎和转变性肝炎,对原发性肝癌病人有增加存活期功效。
2、延缓衰老:
丝瓜中带有丰富多彩的维生素E,可具有益寿延年,延缓衰老的功效;丝瓜中的丝瓜酶,有较强的生物活性,能合理地推动机体的基础代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有护肤,伸展皱褶作用。
3、防乙醇:
中毒了丝瓜中常含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏患者,非常是对脂肪性肝炎肝硬化病人有一定輔助医治功效,可预防酒精中毒。
4、降血脂:
丝瓜中常含的葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般的糖酵解,故糖尿病患者以丝瓜代高纤维食物果腹,血糖值不但不容易上升,乃至会减少。
5、减肥瘦身强身健体:
丝瓜中常含的丙醇二酸,能抑制糖原物质变化为人体脂肪。除此之外,丝瓜中的甲基纤维素对推动人体肠道内腐败问题物质的清除和减少胆固醇有一定功效,能增强体质。
6、益脑安神助眠:
丝瓜带有维生素b21,对改进人的大脑和中枢神经系统作用有益,能安神助眠定志,輔助治疗失眠症。