红薯粉条吃起來很非常好，滑滑滑滑的，相互配合不一样的食物作出不一样的口味。宽粉絲是粉絲的一种，可做的花式比较多，但是红薯粉条還是少吃一点比较好，里边带有很多的化学分子，铝，生产加工的情况下会采用食用碱，食用碱对身体是危害的。有的良知店家选用无食用碱的制做步骤，需要我们认真选择。
最先宽红薯粉条，我本人觉得用粉条类抑制的红薯粉条口味上更有“肉头和延展性”。假如時间充足，最先要把宽红薯粉条放进温开水中侵泡一个小时以上，让其渐渐地变软在烹饪的情况下更非常容易进味和烂熟。随后依据本人的口感来实际操作。假如想吃肉点餐，那麼在炒锅中先按生活中的煮肉法放进生鸡翅和切完的猪五花块肉，待鸡翅和五花肉炖的烂熟的情况下，在放进用小水泡好的宽粉，用文火渐渐地进味炒糖色，烧造5分鐘上下，一道丰厚的五花肉鸡翅炖粉条就制成了，此菜汁水包囊着宽粉，吃起來，香而不腻，通道爽滑。
假如想素食点的，那麼能够 做一个凉拌宽粉。最先先将宽粉放进水里用小火慢炖，待彻底烂熟时，将其捞起来用冷水冲拔一下，沥干水分捞起来，以防其黏连。将适当的咸盐，鸡精，芝麻油，美极鲜酱油，一起倒在小盘子中渐渐地拌和，随后匀称的浇在宽粉上边在略微放点香莱段就ok了。假如喜欢吃香辣口的，适度的放些醋和油辣子，味儿也是非常好的！
原材料
韮花菜 1小把,葱 2支,粗米糊 100g,黄豆芽
500克,花椒粒 1小勺,辣椒干 10支,生抽 1一茶匙,白胡椒粉
少量,盐
适当
作法
1、烧开放进粗米糊汆烫一会儿(如果是干的就烫久一点,买了的是湿的)捞起来控干预留.
2、黄豆芽掐掉首尾清洗,韮花菜清洗切条.
3、葱清洗切条,辣椒干去籽.蛋打撒.
4、两匙油烧开入鸡蛋液炒出香味捞起来.
5、一匙油入锅另外放进花椒粒,文火煸香至麻椒掉色滤掉丢掉,余油爆锅辣椒干
6、再进粗米糊续入大骨汤(淹食物就可以)盖上盖子闷煮至剩一丝料汁
7、添加生抽,盐,白胡椒粉,学会放下葱段,韮花菜,黄豆芽,蛋,迅速拌炒匀称料汁收湿,一道麻辣米粉上菜了!