山芋做为一种营养成分十分高的食物广受大家的钟爱，并且山芋的味儿滑爽鲜嫩，特别适合中老年服用，因而，山芋这类蔬菜水果一直全是饭桌上不可或缺的一种食物。山芋的吃法十分多，而芋头粥是在其中较为时兴的作法，下边就讨论一下芋头粥如何制作呢？
芋头粥是一道由为山芋关键原材料，盐、鸡精等为调味品制做而成的粥品，归属于家常小炒粥。该道菜肴根据将食物开展烧煮的方式制做而成。
作法一
主要材料：山芋160g、米适当；
调味品：食用调和油适当；
作法：
1.食物：山芋。
2.食物：梗米。
3.将梗米清洗，侵泡2钟头上下。
4.将山芋清洗，削皮。
5.切掉首尾，再切片。
6.石锅清洗，将侵泡的米和水倒进石锅中。
7.放进山芋。
8.水不足要一次性加一定量。
9.盖盖子，火灾煮滚。
10.放进清洗的虾米音乐。
11.用双筷子架放到锅旁边，随后再放外盖，那样煮时才不容易外溢。
12.边火灾煮粥，边隔三差五拌和一下，看到粥已浓稠。
13.放进适当的海鲜粉，翻拌，熄火。
14.将葱清洗，造粒。
15.热锅中。
16.放进葱粒。
17.转文火。
18.持续炒匀，看到有点儿掉色马上要关火。
19.运用锅的温存，便会很是均与变为黑棕色，也不会烧糊。
20.将葱油放进粥里边。
21.翻拌，就可以上菜。
营养成分：
宽胃肠，补虚损。山芋中含有蛋白、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡罗卜素、维生素b3、维他命C、B族维生素、皂角甙等多种多样成份，含有的矿物中，氟的成分较高，具备洁齿龋齿的预防、维护牙齿的作用。