菌类素菜汤是具备很高营养成分的，菌类素菜汤中有金针蘑，滑子菇，平菇等这种食用菌的原料，只需要小量的盐和水油，配搭一些新鮮的蔬菜水果，这道素餐汤羹就可以进行，菌类素菜汤不仅能够 防止消化不良，还能对缓解便秘，糖尿病，传染病，人体的多种发炎病症，推动人体的基础代谢，拥有 非常好的作用。
菌类素菜汤介绍 此汤无油渍低糖少盐芳香美味可口 合适减肥瘦身 高血压 高血糖 高血脂群体佳选 苞米中的维生素b26，维生素b3等成份，具备刺激性肠胃肠蠕动，加快排泄物代谢的特点，可预防便秘，肠炎，直肠癌，提高记忆力，软化血管和血细胞胆固醇，提高身体基础代谢，调节中枢神经系统作用。
还具备美容护肤作用，使皮肤鲜嫩光洁，抑止，减缓皱褶造成的功效 莴笋具备清热祛湿，舒肝健胃消食，清肝热，益气养血，清胃热，通血脉，健齿润嗓，清目醒神，止咳润肺的实际效果，身体热盛，食欲减退，疲惫乏力的湿热体质者能常期服用，芹菜叶，对防止高血压，动脉硬化等都十分有利，并有輔助医治功效 滑子菇不但美味可口，营养丰富，并且粘附在滑菇菌伞表层的黏性物质是一种核苷酸对维持身体的活力和头脑大有益处，而且也有抑止肿瘤的功效。
平菇能够 提升机体免疫功能，抗癌防癌，防衰老，能具有降血压，降胆固醇，降低血脂的功效，又可防止动脉硬化，肝硬化等病症，平菇还对糖尿病，肺结核，传染性肝炎，神经炎等起医治功效，，可用以消化不良，便秘等。
原材料
玉米棒子， 金针蘑， 平菇， 滑子菇， 芹菜叶， 盐
作法
1:苞米清洗切条， 菌类盐水侵泡一会儿，冷水清洗干净， 芹菜叶清洗
2:平菇去根蒂切片
3:煮锅加水烧开放进苞米， 金针蘑， 平菇， 滑子菇，文火煮20分钟上下， 加盐， 芹菜叶就可以
小技巧
倡导低油少盐少糖科学饮食， 此汤无油渍低糖少盐又美味可口， 合适三高人群调整血压，血糖，血糖值的一款健康养生素菜汤，也有利于减肥瘦身和消除身体废弃物增强免疫力
菌类菠菜汤
原材料
香菇，平菇，西兰花，枸杞子，大骨汤，盐
作法
1、菇焯5分鐘，香菇撕条，平菇去根，根切段预留。
2、带根西兰花焯好
3、爆锅炒菇，3分鐘，加宽汤、盐、枸杞子，烧煮40分钟。
4、最终加西兰花，沸腾就可以。
猪排骨疏菜汁
原材料
猪排骨，2200克，苞米，一个，红萝卜，一个半，油麦菜，2个叶片，葱，姜，调味品：盐，米酒
作法
1.猪排骨焯水，水里加上料酒、姜片、葱根。苞米、油麦菜、红萝卜切条或切片。
2.把过水时洗干净的猪排骨入锅，放水未过原材料。
3. 大火烧开后转文火，先炖骨头1-1.5钟头，添加蔬菜水果，烧开后转文火再炖0.5-1钟头。最终放盐调料。
舞菇素菜汤
原材料
舞菇1包莴笋2根小颗圆葱1/4颗圣女果5颗柴饲料少量食盐少量
作法
准备好舞菇 莴笋 圆葱 圣女果，沒有圣女果大番茄还可以替代喔~
把切完的蔬菜水果丢下去约放满四碗水的大锅里
汤滚了之后再加柴饲料和食盐调料就可以。