应当很多人都了解红薯粉条能够 和别的的菜放到一起,不仅能增加别的菜的味儿,口味还很好,软绵绵的红薯粉条一般人都较为丝滑,令人意犹未尽。可是有很多人可能不清楚,红薯粉条除开烧菜还能够揉面放到一起制成红薯粉条饼,红薯粉条做的饼也是十分美味的,下边就来学习培训一下红薯粉条饼的做法吧!
主要材料5人份
小麦面粉800克、五花肉适当、猪里脊适当
辅材
酵母菌(干)4克、红薯粉条(干)少量
调味品
水550克、麻椒(水)适当、食用盐适当、生抽酱油适当、酱油适当、葱适当、姜适当、芝麻油适当
生活中红薯粉条饼
流程1
酵母菌溶解水,加小麦面粉揉至十分匀称,成十分软的面糊。盖保鲜袋发至溫暖处发醇至2倍大
流程2
剁好的饺子馅600克里添加生抽酱油、酱油,盐,葱,姜碎,随后要边依照一个方位拌和边打进小量的生姜水使馅儿绵软汁多,最终添加芝麻油翻拌预留
流程3
将发好的面团揉匀,分为匀称尺寸的包子皮
流程4
取一份稍微卷圆,擀成四周薄正中间厚的擀面皮
流程5
包入馅,收边朝下,按扁
流程6
搞好一锅的量后,依据面糊的水平能够 适度的饧发10分钟。电饼铛里擦少量油,放进煎饼,上边也抹油,盖上烙至双面金黄色就可以,正中间多翻过来几回(可做大概20个)
做菜方法:
面活的要充足软,以能揉的最软水平为标准。由于在烙的全过程中会挥发水分,面糊硬制成品当然也会硬。
用麻椒熬好生姜水晾凉,搅拌至饺子馅,搅拌时一定要一个层面沿着打。此外,能够 饺子馅中放进少量米酒去肉腥味儿。
饼包裹后轻轻地按扁就可以,不能再擀压
俺的电饼铛烙不能调整溫度,因此 要烙的全过程时要避免 溫度过高,必要时要断电用温存再次烙,正中间多翻几回。