珍珠贝是一种营养成分较为高的海鲜产品，不仅肉质地细嫩，另外有非常好的补钙补锌，补铁等功效。小贝壳特别适合熬汤，营养成分很高，味儿十分的美味，在做小贝壳汤的情况下，一定要挑选活著的珍珠贝，此外别的的一些辅材相对性也较为少，关键喝酸菜鱼火锅。
食物：活的珍珠贝多个，盐，油，鸡精。
1、先把买回去的珍珠贝，放到家里的冷水里养2天，期内要给珍珠贝鱼缸换水4-6次，那样才可以把珍珠贝里边的细沙消除干净。
2、待要煮珍珠贝汤的时，把珍珠贝从水里捞出。并且用手搓揉珍珠贝外界，再用冷水清理几回。
3、这个时候就可以刚开始煮珍珠贝汤了。最先往锅中放一些油，等候油温高。
4、水温做到一定水平，约为80度，把珍珠贝倒进锅中。
5、刚开始用炒勺不断的煸炒。
6、炒了约5分鐘，珍珠贝类似都拆壳的情况下，往锅中放进适当的冷水。直至水吞没了全部珍珠贝。
7、用炒勺搅拌一入锅中的珍珠贝，使珍珠贝里边被侵泡。
8、遮住盖子，让水遇热烧开。
9、约10分钟后，开启盖子。这个时候能够 见到锅中的冷水变成了乳白色的珍珠贝汤。
10、这个时候就来到加点油，盐，鸡精的情况下了。依据自身的口感放。可是油建议大伙儿放食用油或是茶油。那样可以反映珍珠贝汤的营养成分。
11、调料结束后，就刚开始起锅了。
12、美味可口，营养丰富的珍珠贝汤起锅啦。赶快拿个碗解馋解饿吧。