丝瓜是一种非常美味的蔬菜，在我们的饮食中是比较重要的存在，丝瓜营养丰富，富含大量的微量元素，是补充血液的最好蔬菜之一，但是对于肾小球肾炎患者们来说丝瓜具有较高的金属物质含量，那么，肾小球肾炎可以吃丝瓜吗，有哪些营养价值呢？
1、丝瓜是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效.但其由于含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等其营养价值高，但含钾也很高。可以适当的吃一些，丝瓜除了清凉化痰外，还具有利尿、活血、通经、解毒等功效。丝瓜不宜生吃，可烹食、煎汤服，或捣汁涂于患处。丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
2、肾脏病是不能吃高蛋白和食物有关蔬菜含盐量高吃冬瓜，丝瓜，西瓜，竹笋，胡萝卜，白菜等。如果伴有高血压者，可多吃莲藕，玉米，莽菜。并发血尿，尿中红细胞多，可以吃刺儿菜，养菜，马兰头等野生。
3、本病患者饮食以清淡为主，少食刺激性食物，控制蛋白质的摄入。适当的蛋白质摄取；摄取足够的热量；注意控制水份与盐份（钠）的摄取；避免含高钾及高磷的食物 ，苹果、梨等哈密瓜含钾盐较高，西瓜，梨凉性都不可以食用的！柿子，山楂含有微量元素的水果，菠菜等建议食用的！可限量入食高质量蛋白质。如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鲫鱼、鲤鱼等。成人一般每日摄入100克左右为宜。但不要进食植物蛋白，高血脂要限食含胆固醇高的食物，如蛋黄等。禁食辛辣，不宜酒烟，注意劳累。肾病的疗养。