南方地区许多 大城市在新年的情况下不吃粽子，吃年糕，绿豆糕的楷音是为年高，具备非常好的喻意。绿豆糕做起來也非常简单，提前准备檽米，提前准备适当的花生仁，檽米要碾成浆，随后添加大枣，放进花生仁，再添加适量的糖，搞好的绿豆糕，放进笼屉上边蒸熟之后，吃起來口味甘甜，营养成分也较为高。
主要材料：檽米1500g花生仁100g
1、檽米磨桨，在里面再加花生仁和大枣
2、另外添加500G的糖（喜欢吃老红糖的能够 放老红糖），揉匀
3、放进有斋叶的笼屉上
4、再清洗一些花生仁和大枣
5、正圆形匀称地把大枣放到上边
6、随后在上面匀称地撒上花生仁
7、花生仁也不必放太多了
8、自然喜欢得话能够 多放一些
9、把它放到锅里边提前准备蒸
10、蒸的情况下一定要记牢，把周围的斋叶折一点起來，那样上下两侧有一个孔，气可以上获得
11、看，那样就好了
12、盖上盖子，蒸1个钟头就可以起锅了
13、很香的味儿的，里边有斋叶混和的味儿。
14、这个时候能够 立即吃，还可以炸着煎着煮着吃都可以。
蒸的情况下一定要记牢，把周围的斋叶折一点起來，那样上下两侧有一个出气孔，气可以上获得！！不然要多蒸半小时才好。