血豆腐大家都听过，可是不一定了解纯正血豆腐的制作方式，实际上血豆腐的制作工艺流程非常简单，要是历经准备好食物、控干捏揉、静放、控制好熟度及其最终的公布就可以了，这类作法不但便捷易懂，并且吃起來身心健康又美味可口。
一、准备好食物：
选购好以上份量的新鮮猪的血，水豆腐，待水份控干；将白肉弄成肉末，无需过细。提前准备一个小盆、竹骰子或长木工板。
二、控干捏揉
将控干了的猪的血、水豆腐、白肉沫一起倒进盆中，撒进麻椒，食用盐，生抽（无关紧要），随后用清洗了的两手放进盆中捏揉，不断的捏揉匀称才行。这时能够 用舌头试着下海水盐度，不足再加。
三、静放
将揉好的半成品加工的装进到数个小盘子内，待7成干后，将其倒进到竹骰子内或木工板上，匀称置放，待置放略干、水豆腐不形变，牢固的情况下就可以取得土炕熏制了。
四、熟度控制。
依据熏制的高宽比来控制熟度，烟尽量避免，火力点涉及面尽可能大，随后一个星期后，给血豆腐翻个身，目地是以便全方位熏制及时，从半成品加工到制成品这一环节大约需要2个礼拜上下。
五、“公布”。
2个礼拜后，血豆腐早已越来越黑球球的了，用力按在上面感受一下，看一下假如发硬了些，并且可以随便取出而不疏松，才可以算取得成功。接下去就可以享受了。
对于如何享受？我觉得大伙儿都是，立即将血豆腐清洗，蒸着吃，煮着吃都能够，把它切一片，沾上辣椒水，味儿更美味。血豆腐的制作全过程是否非常简单呢？你能了没有?
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