猪脚是我们日常生活很普遍的食物，由于其带有的胶原蛋白粉比较丰富，对身体的皮肤会出现非常好的美容护肤实际效果，因此非常受女性朋友的热烈欢迎。猪脚制做的方法是有很多种多样的，例如金针主猪脚煲、石锅黄豆猪蹄这些，作法要是合自身的口感，彻底依据自身的口感来制做的。
金针猪脚煲
原材料
用材：金针蘑25克，猪脚1只，食盐、鸡精各适当。
作法：
1、猪脚刮洗干净，放入开水锅中汆一下，捞起来沥水。金针蘑择洗干净，打花刀。
2、将猪脚、金针蘑放进净锅内，倒进适当冷水，煮至菇烂、蹄出骨，添加食盐、鸡精调料即成。
小技巧
特性;肉软烂鲜美，口味淡不油腻。
作用:此汤以金针蘑配猪脚，具备安五脏、补血补气养血、健胃消食、消炎有利排尿的功效，去躁热，利寒湿，解渴解烦，可防止小便赤涩、风湿性关节炎、痈症等。
石锅黄豆猪蹄
原材料
主要材料：猪脚800克，辅材：黄豆150克，调味品：盐4克，鸡精1克，米酒25克，小葱10克，姜10克
作法
1.将猪脚用开水烫后拔净毛，刮掉浮皮;
2.大豆用凉水侵泡1钟头预留;
3.将猪脚放进石锅内，倒进冷水、生姜片，放置灶火上烧开，撇净白沫子，添加米酒、葱段及大豆;
4.盖上盖子用文火煮三十分钟，添加食盐、鸡精再煮1个钟头就可以。