薏仁米是我们经常吃的一种杂粮，薏仁米里边带有丰富多彩的维他命b族及其维他命e，在改进人体皮肤颜色，清除人体色斑层面的功效都很好，具备一定的降低血糖和减肥瘦身的实际效果，此外在防止心脑血管病症层面也很好。可是，在吃薏仁米的情况下要掌握忌讳问题，假如经常会出现便秘，小水利工程缺少，应当少吃。
薏米仁的作用与功效
1、健脾胃降血脂
可健脾胃，润肺，利湿，清热利湿，除虫，止咳化痰，治腹泻，降血脂，降血压，清热解毒放脓；用以小便赤黄、子宫颈癌、降血脂、降血压、肝炎、蛔虫病、癫痫、女性清稀、筋络拘挛、伸屈不好、水肿、脚气、肺痈、肠痈、分泌物等。
2、减肥瘦身
薏米仁是谷物中膳食纤维素成分最大的，并且低脂肪、低脂肪，因而是减肥瘦身的最好正餐。薏仁米以推动身体血液和水份的基础代谢, 有有利排尿、去水肿等功效，并可协助大便，因此能够 协助缓解休重。
3、防止心血管疾病
若每日服用50~100克的薏仁米，能够 减少血中胆固醇及其甘油三酯，并可防止高脂血症高血压、中风、心血管疾病及其心脏病。
4、降低血脂
薏仁米带有丰富多彩的水溶化学纤维，能够 吸咐胆盐（承担消化吸收人体脂肪）使肠胃对人体脂肪的消化率越差，进而软化血管及血糖值。
5、抗癌
薏仁米中常含的硒元素能抗癌，并能合理抑止癌细胞的增殖，可用以胃癌、子宫颈癌的輔助医治。
薏米仁忌讳
凡病排便燥，小水缺少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之。
怀孕及恰逢生理期女性禁止使用。
薏仁米不易煮开，过多烹制也会毁坏实际效果，因此煮以前最好是先自来水侵泡3钟头以上。
由于薏仁米性偏凉，因此阳虚伯冷的人不适合长期服用。
薏仁米含有的糖原粘性较高，因此不适合吃太多，以防防碍消化吸收。
汗少、便秘者及婴儿防止服用。