大家在平时都有吃过芸豆，芸豆是营养价值比较高的一种美食，因为制作方法比较简单，可以和很多的食物搭配在一起，最常见的一种吃法就是烧芸豆，需要准备适当的五花肉，还有一些调味的料品，放在锅中，先进行油炸以后再煸炒，这样会让云豆的味道更加香醇。
主料芸豆400g猪肉100g辅料油150g盐适量味精适量水淀粉适量老抽适量姜适量葱适量
步骤
芸豆去弦洗净后，起锅放油，油七八分热后，加入芸豆中火炸一下。炸至芸豆表面起泡就可以了
炸好的芸豆控干油之后备用。
再起锅，放油，爆香葱，姜后，加入肉片翻炒，炒至发白
加一点老抽继续翻炒，上色。
最后加入炸好的芸豆大火翻炒一分钟，
加入水淀粉勾芡，最后加入盐，味精，蒜片，出锅，装盘。
小贴士
炸芸豆的时候，要中小火，炸至芸豆表面起泡就行
材料
西兰花，豆腐，腐竹，鹌鹑蛋，花生，香菇，辣椒酱，豆豉酱
做法
1、西兰花焯半分钟，备用，豆腐焯一会，加盐卤一下。
2、葱姜蒜爆锅，加入辣椒酱，豆豉酱，香菇，翻炒一会。
3、加水、鹌鹑蛋，烧开。
4、加豆腐、腐竹，烧开。
5、最后加花生、盐、糖、淀粉勾芡，出锅。
6、西兰花随意摆在盘子里。好吃看得见。