坚信绝大多数人吃过黑豆粥，黑豆被大家称之为豆中之首，不仅是黑豆制成的特色美食很好吃，最关键是黑豆的营养成分比较丰富，营养学家表明，大伙儿平常一定要多吃黑豆，黑豆针对大家身心健康的奉献是无法估量的，特别是在在熬粥的情况下能够 添加黑豆成份，长期性吃黑豆有以下这八大作用。
1.提升免疫力
黑豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美誉。身体假如缺乏蛋白，会出現免疫力低下、容易疲劳的病症。吃黑豆补蛋白，可防止胆固醇上升的问题。
2.令人大脑聪慧
黑豆含有大豆卵磷脂，它是人的大脑的关键构成成份之一。多吃黑豆有利于防止老年痴呆。除此之外，黑豆大豆卵磷脂中的甾醇，可提升神经功能和魅力。另外大豆卵磷脂能够 乳状液、溶解植物油脂，加快基础代谢。推动人体脂肪溶解，保护肝脏，防止脂肪肝等疾bing的产生。而且提升人的大脑魅力，清除人的大脑疲惫，提升学习培训和工作效能。
3.强壮人体器官
黑豆大豆卵磷脂能推动脂溶性维他命的消化吸收，强壮身体各组织人体器官。此外，它能够 减少胆固醇，改进脂质代谢，防止和健康保健冠脉硬底化。
4.提高工作效率
黑豆中的蛋白能够 提升大脑皮质的激动和抑止作用，提升学习培训和工作效能，还有利于减轻消沉、抑郁症的心态。
5.护肤美白
黑豆含有大豆卵磷脂，这种植物雌性激素能改进皮肤衰老，还能减轻女性更年期综合症。黑豆中带有的脂肪酸能够 合理阻拦皮肤细胞中色素的生成。
6.阻拦空气氧化
黑豆中的黄豆人参皂甙能消除身体氧自由基，具备抗氧化性的功效。它还能抑止体细胞的生长发育，提高人体免疫功能。
7.软化血管
黑豆中的绿色植物胆固醇有减少血液胆固醇的功效。它在肠胃内可与胆固醇市场竞争，降低胆固醇消化吸收。在减少高脂血症病人中的“坏胆固醇”的另外，不影响血液中的“好胆固醇”，有非常好的降血脂实际效果。
8.防止耳聋
补充铁制能够 扩大毛细血管，变软红细胞，确保耳朵的血液供应，能够 合理避免英语听力减低。黑豆中铁集团和锌的成分较别的食材高许多 ，对防止老人耳聋有一定功效。