牛肉是一种大伙儿很喜欢的食物，也许大伙儿只了解牛肉美味可口能滋阴补阳，却不知道，羊的身上也有许多 的益处，羊踝关节便是羊的身上的一个商品，拥有 补肾壮阳、强筋壮骨强筋壮骨的作用，下边来介绍一下，羊踝关节的作用，以及作法。
主冶：
1、寒湿牙疼。用羊踝关节灰二钱，白芍、川芎、牙皂、青各一钱，共研为末，擦伤处。
2、骨筋挛痛。和羊踝关节泡药酒饮服。
3、经期持续。用羊前左腿踝关节一条，纸裹泥封，火煅赤，加棕榈树灰等分。每服一钱，热酒送下。
羊踝关节作法：
羊骨头粥
主要材料：梗米100克 羊骨头1000克
调味品：盐3克 姜5克 小葱5克
先将羊骨头粉碎，放水煎汤，随后取汤代水同米熬粥，待粥将成时，添加精盐、姜片（切末）、葱根（切末），稍煮二三沸就可以。
羊骨汤
主要材料：羊骨头250克
辅材：黄豆90克 蚝豉60克
（1）将大豆清洗，浸三十分钟；
（2）蚝豉清洗；
（3）羊骨头清洗，斩件；
（4）把大豆、蚝豉、羊骨头一起放火锅内，加冷水适当，慢火煮2钟头，调料就可以。
箩卜羊骨汤
主要材料：萝卜、羊骨头、葱段、生姜片、盐、酒酿
作法
（1）前一天夜里将羊骨头解冻后放进slow cooker里，添加盐、生姜片和少量酒酿除腥，放水八成满，调到High档。
（2）第二天早晨出门口，捞去汤中血沫；将箩卜切割成块，扔到汤里再次煲。
（3）下午回家的情况下就可以喝，盛出去后撒上一些绿葱段更美味可口。