马铃薯是一种十分有营养成分的食材，很多人也是十分的喜爱吃土豆的，土豆做法许多 ，既能够 独立做一道菜，还可以变成面点的调料。例如土豆打卤面，针对这些喜欢吃素餐的群体而言，彻底能够 试着一下土豆打卤面，又有营养成分味儿又十分美味。土豆打卤面的粉丝的做法是如何的呢？何不看一下实际的详细介绍，学习培训一下自己在家里边做一道土豆打卤面。
1加入适量的小麦面粉放进器皿中，添加适量的冷水、盐、打一个鸡蛋合成硬一点的面糊，醒发30分钟随后擀成薄厚匀称的擀面皮再切割成大小匀称的鲜面条。还可以选购生产加工好的湿面条。
2苋菜、小葱择洗干净并沥干水份，各自切割成苋菜段、葱段。五花肉适当清洗干净后切割成薄厚匀称的五花肉片。马铃薯择去两边自来水侵泡30分钟更强的除去农残，沥干水份后切割成小段。水发木耳择洗干净根处的残渣，沥干水份把大一点黑木耳的撒成小朵。生鸡蛋3个清洗一下机壳，随后打进碗中用筷子搅散成鸡蛋液。
3热锅添加适量的食用油把五花肉片炒成清香味，放进葱段进行爆香后烹入米酒和生抽酱油
4放进炒土豆丝和黑木耳煸炒匀称至炒干水份，随后添加适量的冷水盖好盖子烧开
5煮至烧开而且马铃薯断生后添加适量的盐调料儿，匀称的淋入鸡蛋液完善后熄火撒进苋菜段，依据本人口感加一点点味精搅拌均匀就可以，那样面卤汤就制做进行。
依据自身的爱好捞起来煮好的鲜面条过一下冷水，控干水份放进碗中浇上卤汤搅拌均匀，刚开始享有舌尖上的美味的美味可口吧！这道菜的做法是非常的简易，食物的撒非常容易凑够的，要是是对着上边所说的方式去做，都可以作出原生态的土豆打卤面出去的。期待大伙儿越吃越喜爱这道特色美食。