紫生菜中带有各种各样丰富多彩的营养元素，例如原花青素，维他命，胡罗卜素等，而且带有丰富多彩的矿物，能够 促进消化，拥有 镇定，安神助眠，延缓衰老，抗癌的作用，生菜的做法有很多，最好是的挑选便是拌凉菜，既能够 调料又可以保存油麦菜鲜脆的口味。
作法一
1,,紫叶生菜掰成非常容易吃的尺寸，凉水侵泡30分钟，捞起来沥水;丝瓜修边成片状;紫叶生菜沙拉的做法 流程
2，把胡桃肉放到锅中,用文火渐渐地炒至略微发黄，用擀饺子皮棒或刀剁碎，撒在紫叶生菜和丝瓜上边，浇上乌青苏调味酱就可以。
作法二
辅材油适当盐适量碧海郫县豆瓣酱适当鸡精适当
流程
1.提前准备颗粒饲料。
2.紫生菜清洗，切一小块。
3.提前准备调味品。
4.将调味品放菜里搅拌均匀。
作法三
1.全部食物：油麦菜、西红柿、吞拿鱼罐、色拉酱。
2.油麦菜把要除掉，洗摘好叶片预留。
3.开启吞拿鱼罐，搅拌均匀。
4.西红柿洗干净切成片。
5.将油麦菜撕破放进水果沙拉碗内。
6.放进西红柿。
7.浇上色拉酱。
8.搅拌均匀。
9.再放进吞拿鱼。
10.再次搅拌均匀后就可以服用。