很多人吃过花生仁做的各种各样小零食，当调料和零食来吃，可是你吃过花生仁辣酱吗，喜爱吃辣椒的人有那般福气了，尤其是北方人特别爱吃辣，花生仁辣酱不但有浓厚爽口的甜味，也有当然清爽的花生仁香气，十分的与众不同味儿，很是可口，让许多人一吃就爱到了，配搭白米饭鲜面条或是馍馍吃都十分美味，下边就介绍一下花生仁辣椒酱做法。
花生仁辣酱的作法
花生仁辣酱是啥？花生酱听过，辣酱也听过，可是花生仁辣酱倒一些奇特，花生仁辣酱究竟怎么做呢？好奇心又美味的宝妈妈，赶快来跟小厨师学习一下吧！但是下边给大伙儿详细介绍的花生仁辣酱的作法要提前准备石碾子哦！
原材料：紫皮花生仁500、干红辣椒20克、盐20克、凉白开水1100ml。
作法：
1、冷锅下油，放进干红辣椒和花生仁，开低火炸一会，那样较为香。
2、炸到锅里边的油开过以后，立刻熄火，运用温存再次炸1分鐘，捞出沥干油放凉。
3、随后往花生仁和朝天椒里边加一些食用盐，倒进一些凉白开水，搅拌均匀。
4、提前准备石碾子，用汤勺一点一点舀花生仁和朝天椒连在水，倒进石碾子眼去，不断地磨，转两圈就加上一次。
5、最终用汤勺将磨好的花生酱刮下放进碗中就大获全胜了。
花生仁辣酱怎么做好吃
要想作出美味的花生仁辣酱，自然不但提前准备石碾子这么简单啦，也有好多个小关键点需要大伙儿留意的呢！下边做花生仁辣酱的方法但是宝妈妈们实践活动的出去的哦！秒藏！
花生仁辣酱怎么做好吃？
1、花生仁要脆！不必传统式的热锅滚油才放进花生仁，将花生仁冷油入锅，伴随着水温渐渐地上升，花生仁内外遇热都匀称，当然松脆也一致了，再加色调更好看。我们要留意，直到油开过以后立刻熄火，运用温存让花生仁遇热究竟，千万不必炸焦了，假如炸焦就不能用了，只能再次来啦！
2、溫度要降下去。炸好后的花生仁和朝天椒要放凉透了，那样才可以让花生仁和朝天椒更为香和脆，要不然朝天椒非常容易就变松，花生仁的香气也不出。
3、放进石碾子前一定要用凉白开水。沒有磨东西不自来水的，非常针对第一次用石碾子的宝妈妈而言，更要注意了！花生仁和朝天椒要添加适量的凉白开水，现榨现拌。