鱼籽是淡水鱼食材之中的精粹成份，被称作鱼类之中的金子，由于鱼籽因其非常高的营养成分和味蕾感受促使大家对鱼籽的美味可口趋之如骛。基本上全部的淡水鱼都是造成鱼籽，可是每一种淡水鱼的鱼籽其味儿大不一样，之中以大马哈鱼籽和鲟龙鱼籽更为知名，而金鳟鱼籽其次，下边就讨论一下金鳟鱼鱼籽的食用方法有什么呢？特色美食发烧友们能够了解一下。
豆瓣鱼籽：
1、鱼籽去膜清洗，控干水份。
2、豆瓣酱及少量蒜泥炒出香味，放进鱼籽，放水、米酒、白胡椒粉、盐煮到水将干时。
3、把全部蒜泥装进去一起煸出香气。
4、最终放少量海鲜粉和少量色拉油炒两下起锅。
炒鱼籽
主要材料：鱼籽
调味品：白砂糖、盐、朝天椒、米酒、芝麻油、葱、姜、醋、味精
作法：
1、将鱼籽清洗备用；
2、坐锅打火，待油5-6成热时，放进葱、姜、朝天椒煸出香气后放进鱼籽、米酒、芝麻油、盐、白砂糖、醋煸炒，待鱼籽炒散后就可以起锅。
煎鱼籽蛋
1.生鸡蛋打撒，添加盐、鸡精、白胡椒粉、鱼籽翻拌。
2.炒锅下油，放进打撒的生鸡蛋、鱼籽、用小火煎就可以。
鱼籽白菜汤
1.活鱼籽用清小水泡去鲜血，撒去表层薄皮；
2.白菜叶清洗，用力掰成片状。
3.锅到油，下葱丝进行爆香，加上冷水，放入白菜叶、鱼籽，大火烧开后退文火煮5分鐘，加入食盐、鸡精、撒进香莱，起锅盛汤盆内既成。