很多人都掌握释迦果的营养成分较为高，可是在选购的情况下不清楚该怎样选择，尤其是不太好掌握释迦果的成熟情况，没完善的牛油果味道有点儿涩，非常无法接纳，完善后的释迦果不但口感好，营养成分也更胜一筹，那麼如何辨别释迦果算熟透呢？
释迦果买的情况下尽可能去买亮翠绿色，捏起來硬的，这类能够 储存一段時间。自然假如你要快点儿吃到能够 买色调较为暗的，捏起來硬软适度的。以前去超市和水果超市见到许多早已黑色并且很软了的，这类压根不清楚里边是不是坏掉。
喜爱较生的人能够 在释迦果色调较为暗的情况下服用，但也不必去吃彻底生涩的（总之我是感觉那味儿很恶心想吐，想试着的能够 开一个试一下）。
假如在未黑时开启或者开启感觉不足熟的，能够 将有核的一半留有，再滴少量柠檬水，用保鲜袋盖上储存，以防空气氧化变黄。
释迦果可储存在自然通风的地区，或者电冰箱的冷藏层里，溫度最好是在4-8℃，不必太低，以防冻伤。想尽早吃到得话能够 将释迦果放到溫度略微高一点的地区储存。
释迦果尽管所含人体脂肪很高，但大多数为不饱和脂肪，且能够 提升饱腹感，又能清肠大便，因此合适减肥瘦身。
色调越重的释迦果越美味，自然有些人可能讨厌可能喜爱略微生一些的，没那麼腻，那麼能够 在色调暗的情况下大好吃。而在释迦果色调为深褐色，捏起來过软的情况下就彻底成熟了，是释迦果的最好服用期。