现如今在食材界是谈转基因水稻而害怕，无论是哪些食物，要是沾上转基因水稻这三个字，一般都是存有无人过问的情况。那做为近些年新培养的奶油生菜，是不是归属于转基因水稻中的一员呢？转基因水稻油麦菜是不是确实对身体危害呢？
奶油生菜是近些年新培养出去的一种油麦菜，叶质软，口味油滑，通道香甜，拥有 略微的奶味。又因为它的膳食纤维素成分较多，是这几年十分时兴的减肥减肥蔬菜水果。它水分含量很高，营养成分比较丰富，并且最突显的特性便是非常低脂肪，因而它一直在减肥群体比吃的一种蔬菜水果。此外，奶油生菜中还带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效，对健康有益。
转基因水稻油麦菜，其含铜量要比一般油麦菜高于接近一倍。这类转基因水稻油麦菜是把黄豆的铁蛋白遗传基因嵌入油麦菜体细胞中而培养出来的，因此提高了油麦菜中铁集团 质的成分。有益于身体消化吸收铁制。依照所有铁制被身体消化吸收测算，成人每日要是吃半 棵这类油麦菜，就可考虑生理学需要。
日本国一家研究室近期培养取得成功一种转基因水稻油麦菜，其含铜量要比一般油麦菜高于接近一倍。这类转基因水稻油麦菜是把黄豆的铁蛋白遗传基因嵌入油麦菜体细胞中而培养出来的，因此提高了油麦菜中铁制的成分。其成分1克油麦菜中为370—380mg，比一般油麦菜种类高于约一倍。油麦菜中的维他命C成分高，有益于身体消化吸收铁制。依照所有铁制被身体消化吸收测算，成人每日要是吃一棵这类油麦菜，就可考虑生理学需要。