营养丰富的老母鸡汤是需要添加许多 的调味品才能够 做出去的，中药材老母鸡汤便是在老母鸡汤中放进了普遍的功效与作用较高的调料中药材制成的服用滋补汤。因为大家对健康的标准规定愈来愈高，健康的饮食也是不能缺乏的，那麼如何挑选煲汤的药材才可以使它的营养成分作用做到大家对身心健康要求的标准呢？看过下边的文章内容您就找答案了。
第一枸杞子
枸杞子性平味甘，有滋补养生肾脏、养肝明目的作用，李时诊在《本草纲目》中把枸杞子的关键作用梳理为“滋肾、润肺止咳、清目”，常与红枣、熟地、黄菊花、淮山药等药合用。用于当药或煮茶、煲汤，有利于提升人体的免疫能力。现代科学研究表明，它带有丰富多彩的胡罗卜素、甜菜碱和多种营养元素及其营养元素，可降血压、降血脂、降低血脂。
第二甜杏仁
《本草纲目》中小结甜杏仁有3大作用——润肺止咳也，消消化不良也，散滞气也。因而常见于化痰止咳，促消化，清除身体有机废气。依照中药药性：甜杏仁性温味道微苦、辛，辛则散神、苦则温阳化、润则润肠美容养颜、温则宣滞行痰。因而有散发寒症的作用。
第三红枣
红枣性温，味甘，是健脾和胃，益气养阴津，宁心安神的药品。针对胃虚食滞、怠倦困乏、思绪烦闷病症很有协助，常吃红枣能够 提高人体免疫力，保护肝脏。红枣能够 根据不一样的做法制成爽口的特色小吃和特色美食，是极有营养成分的饭桌熟客。
第四川芎
川芎温性，味甘、辛，有浓厚的芬芳。在中医药学理上，它善补血补气活血化瘀，润肺润肠润肠。《本草备要》谓其：“气血两虚能补，血枯能润”，对血气生物化学不够，或血气运作缓慢及其气血两虚肠燥便秘者可以说灵丹妙药。当代药理学的研究表明，川芎针对保养心脏十分有协助，可以提升冠脉血容量，缓减心跳，减少耗氧，改进心脏作用，避免 主动脉粥样硬化和心肌缺血、氧气不足。夏属心，服用川芎应当很适合。
第五百合花
百合花性生寒，味甘，具备滋阴止咳润肺的作用。张仲景在《金匮要略》中，详尽叙述了百合花的功效与作用，强调能够 具有清热解毒、祛毒、润肺止咳等功效。针对入暑以后肺阴虚的躁热咳嗽等症很有协助，另外兼顾清宁心安神作用，有利于睡眠质量。
第六莲籽
莲籽是普遍的滋补养生之品，中医学觉得，莲籽有利心补肾壮阳、健脾胃治腹泻、锁精安神助眠的功效。暑热升高食欲减退时，晚餐能够 煮点滋补汤替代，银耳莲子羹、八宝粥全是常常可以吃到的，可医治口舌生疮，宜在睡眠质量，是非常好的去心火的滋补品。古代人觉得常常服用莲籽，万病可祛，莲籽中的钙、磷和钾成分比较丰富，能够 推动蛋白、人体脂肪、糖原新陈代谢，并保持身体酸碱。
从医药学视角看来，熬汤的香科也是有热寒之分，如土茯苓煲龟归属于滋阴清热利湿的用处，其性偏凉，不宜体质虚寒的人服食。