淮山药猪瘦肉玉米粥的营养成分作用也非常好的，苞米的脂肪率十分的低，带有非常好的膳食纤维素，适度的吃一些有非常好的促进消化的功效，具备一定的清补的实际效果，也较为合适减肥瘦身来吃，作法也非常简单，和淮山药猪瘦肉大米粥做法基本一样，适度的吃一些有益水消肿的功效，也有非常好的降血压和降低血脂的实际效果。
主要材料：苞米(黄,干)90克
辅材：淮山药60克,莲籽50克、猪瘦肉25克、
调味品：老冰糖30克
作法
1. 将淮山药切成细丝;
2. 除去石莲子的芯并碾成粉;
3. 将苞米、淮山药下锅并添加适量水，同煮30分钟;
4. 再放进石莲粉、老冰糖，煮成胶状稀饭。
本粥中的苞米，本为谷物、粮食作物，营养丰富，含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁及多种营养元素，是理想化的益寿延年保健产品。
其性平味甘，具备调变健脾开胃、益肺宁心、利湿消肿等作用，最适合漫性孱弱性病人(无论老老少少咸宜)，正常人常常服用玉米粥，能维持排便顺畅，少得消化道疾病。(
但熟玉米棒子，不适合消化不良的患者)。苞米中常含的食用油，具备降低血脂与胆固醇的功效，临床医学对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、高血压及血液循环系统什么叫神经病症有一定的预防功效。
本粥山药味甘性平，不温不冷不燥，作用补脾胃、润肺止咳滋肾，其所含的粘液质在身体可水解反应为有滋润功效的蛋白和碳水化合物化合物;而含有的胃蛋白酶有水解反应木薯淀粉为葡萄糖的功效;此外，淮山药中还带有精氨酸，皂甙、胆碱等，临床医学可医治慢支、哮喘、肺结核等病，对糖尿病亦有医治与减轻功效。