野猪肉的猪瘦肉比较多，白肉较为少，而且口味非常好，带有比较丰富的碳水化合物和膳食纤维，高品质细嫩，野货浓厚。野猪肉的做法也是有许多，能够 清炖还可以熬汤，能够 依据本人口感决策它的作法。
作法一
主要材料野猪肉适当
调味品蒜适当泡尖椒适当食用油少量
红焖野猪肉的做法
1.将熏肠切大面积，放锅内隔水蒸30分钟取下
2.酸辣椒切块状，韭菜苔切条预留
红焖野猪肉
3.锅内倒少量油烧开后，下酸辣椒进行爆香，三分钟后下熏肠，煸炒2分鐘后加适当冷水，盖上闷煮约10分钟以进味，最终放韭菜苔爆锅一会儿就可以起锅
做菜方法
因野猪肉是熏烤的，自身现有盐味，再再加酸辣椒也咸的，因此此菜一点都无需此外加盐和其他调味料，初始的野货早已很香了。
作法二
红烧野猪肉的作法流程
1解除冻结野猪肉
2清理后切割成条块用冷水加上料酒侵泡二十分钟上下
3锅中煮沸适当冷水与生姜片，将侵泡好的野猪肉放进水里煮掉色
4捞起来用水流清洗干净
5洗干净后的肉切割成麻将大小的块
6锅烧热，不加点油，放进切完的野猪肉块，油爆至表层略微掉色冒油，看见挺肥的野猪肉，基本上沒有不必要的油出来，来看野猪肉能够 多吃
7盛出预留
8锅内加小量的底油，添加老冰糖，文火渐渐地炒化
9待老冰糖液色调变深时，倒进炒过的野猪肉块煸炒
10添加酱油，倒上米酒，以未过肉面为宜，添加八角、八角茴香和良姜，大火烧开，文火焖1钟头以上
11闷的時间越长，越美味
12起锅
作法三
生猪肉归参汤(可用便血者，痔疮者)主要材料：党参15克，川芎10克，野猪肉250克。
调味品：食盐、姜蒜、白胡椒粉、动物油。
制作方法：
1.将野诸肉清洗切成片，葱切条，生姜切成片，党参、川芎清洗润透切成片。
2.将锅中放进适当油，烧开后添加野猪肉、葱、姜、盐爆锅，引入冷水适当，添加党参、川芎共煮，煮至肉软烂，调料即成。
实际效果：
野猪肉对医治孱弱羸瘦、便血、痔疮流血有一定的治疗效果。川芎具备补血补气、和血、调理月经止疼、润肺清肠排毒作用。党参可益气、生津止渴。川芎偏补血补气，党参偏补气血。气血两虚头痛、眩晕、痔疮下血等病人宜常常服食。如病人气血两虚主导可加剧当归用量，如病人大便溏泻川芎的使用量适度降低。