山参归属于大补的中草药材，因此不能吃得过多，假如吃得过多，就非常容易造成 容易上火的状况，此外食用方法不一样，每日吃是多少也会各有不同，例如假如用人参泡酒，每日能够喝一两上下，如果是把山参碾成粉，或是切一片来吃得话，每日可以吃1到3克，自然，假如出現肝火旺的情况下，最好是不必吃，防止导致容易上火加重。
吃人参上不易上火，重要在一个量，如同吃盐，每日都需要，可是肯定不能吃多。朱专家教授说，山参并不是一时的“兴奋药”，只是能让人身体素质维持平行面和一切正常情况，对人体各位置身心健康，充分发挥推动和调整的功效。山参能够每天都吃一点儿，一般吃1克到3克，这一量不容易令人容易上火。
特别是在平常疲惫困乏、经常失眠记忆减退的亚健康人群，能够常常小量地服食山参。山参可嚼，可研磨成粉、泡茶、泡药酒，炖猪瘦肉、雏鸡、鱼等。
而这些身体素质健硕，平常非常容易发脾气心烦的人，尽可能不必服食。除此之外，有比较严重慢性疾病如高血压、肾病，明显过敏性体质及有化脓性炎症的人，需慎服。有热证且气正不假的人禁服山参。感冒发热、咽喉干燥者，不必服山参。
将山参切割成片状，每一次取3克功效，放进保温水杯内，用开水冲调，三十分钟子孙后代茶服食，能够反复冲调，到茶气变浅后嚼服人参片就可以。将山参切割成片状，每一次含化一到两块，一直到参片味淡或五味，再嚼服吞咽。