落花生是花生仁的一种别称，实际上便是我们生活起居中常说的花生仁，花生仁中带有丰富多彩的营养元素，适度服用以后有减少胆固醇、减缓身体衰退、推动少年儿童骨骼生长、抗抑郁、养胎、头发护理、肌肤护理等作用，可谓是一种难能可贵的特色美食。
1、减少胆固醇。食用油中带有很多的脂肪酸，这类物质可使人体内胆固醇溶解为胆汁酸排出来身体之外，防止胆固醇在身体堆积，降低因胆固醇在身体中超出标准值而引起多种多样心脑血管病症的发病率。
2、减缓身体衰退。花生仁中的锌元素成分广泛高过别的粮食作物。锌能推动少年儿童脑部发育，有提高人的大脑的记忆力作用，可激话中老年大脑神经，合理地减缓身体太早衰退，具备耐老化功效。
3、推动少年儿童骨骼生长。花生仁含钙丰富多彩，能够 推动少年儿童骨骼生长。
抗抑郁。花生仁中含有谷氨酸，是5-5羟色胺生成的必不可少成份，而5-5羟色胺是一种关键的调整情绪的成份。假如神经元细胞缺乏5-5羟色胺非常容易出現抑郁症症状，而服用花生仁就可以改进。
5、养胎。花生仁中富叶酸片，在备孕期间吃花生能够 补充叶酸片，避免畸形胎儿;并且孕妇服用花生仁能够 减少小孩患过敏性疾病的风险性如儿童哮喘。
6、头发护理。花生仁中含有B族维生素，对头发保持健康拥有 关键功效。除此之外，维他命C有利于秀发胶原蛋白粉的转化成，所含精氨酸和欧米伽-3油酸有利毛囊身心健康，防止掉发。
7、肌肤护理。花生仁所含维他命C和维生素E能够 减轻皱褶、黑斑、皱纹出現，并且还含有的抗氧化性成份白黎芦醇和有利身体的不饱和脂肪，能够 维持皮肤水份，维护皮肤免受UV紫外光的损害。