紫红薯的营养成分是较为高的，能够协助我们提高人体的免疫能力，并且含有大量的b族维他命，可以协助我们防衰老，针对防止便秘治疗糖尿病，或是降低血糖都是有非常好的实际效果。
1、紫红薯的益处有：可提高免疫力;含有大量的维生素B族，维持皮肤延展性，预防传染病;绵软丰富多彩的膳食纤维素，协助缓解便秘，缓解休重;另外生糖指数值和发热量也比白米饭低许多 ，有益糖尿病人輔助治疗糖尿病，降低血糖。而紫红薯又给甘薯提升了一道闪光点，便是非常抗氧化性成份原花青素，可阻拦氧自由基对身体的损害，防止身体的衰退，自然，这不仅是源于皮肤，也有我们的头部及人体人体内脏。
2、紫红薯的营养成分和作用肯定不可小觑，具备着非常好的健康养生作用。可是，一样的食材還是要依据本人的身体素质来决定。针对高血糖的人而言，可以吃紫红薯可是也不能吃的过多，以防导致血糖值再次上升。因此，在平时的饮食搭配中，大伙儿必须依据本身的状况来考虑到。
3、紫红薯又叫黑薯，英文名字 Purple Potato，薯肉呈蓝紫色至浅紫色。它除开具备一般红薯的营养成份外，还含有硒元素和原花青素。原花青素对100多种多样病症有防止和医治功效，被称作继水、蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命、矿物以后的第七大必不可少营养元素。
4、降血脂的食材苞米
采用老玉米：老玉米中糖的成分比一般稻米低2.3%，可溶性糖成分低，而膳食纤维基本上是稻米的9倍，糖尿病人应取用老玉米。配搭别的食材：苞米不适合独立服用，可与豆面或含有膳食纤维素的食物营养服用，以缓解血糖值升高，糖尿病人也可提前准备一些低糖的老玉米汁做为早饭的饮品，对控制血糖很有协助。