南瓜汤中富含大量的维生素a，其实可以起到很好的抗感冒病毒以及防止皮肤角质化的效果，科学的食用对健康自然是比较有利的，而且南瓜当中糖分含量不多，热量也不高，所以不需要担心发胖。
一、南瓜的营养成分
在南瓜当中，含有大量的维生素A，这种营养成分能够起来抵抗感冒病毒，防止皮肤角质化的效果。因此，吃南瓜的话，不但对身体有好处，对于美容也有一定的好处。另外，据一些医学杂志介绍，经常吃南瓜的话，还可以防止夜盲症，防止干燥症。先不说南瓜吃多了会胖吗这个问题，只是从营养价值上来说，南瓜还是一种比较值得选择的食品。
二、南瓜吃多了会胖吗
吃起来口味较甜，那么到底南瓜吃多了会胖吗？对于这个问题，其实人们也是不用担心的。因为南瓜之中的糖分含量是不多的，而且主要集中在内瓤之中。而且它的热量也不高，人们如果因为害怕让身体肥胖，而不敢食用南瓜的话，其实这种担心是并不太需要的。
三、南瓜的吃法
由于美味可口，同时营养价值高，而且也不会对减肥起到负面作用。因此，平时许多人们还是比较喜欢吃它的。一些人们把它和糯米、小米、桂圆等放在一起，做成南瓜粥；还有一些人们把当做成南瓜煲，或者南瓜饼等。多种多样的南瓜菜式，丰富了人们的食谱。