大家都了解箩卜是一种营养成分非常高的食物，适度服用对身体有巨大的益处，因而备受大伙儿的钟爱，但是大伙儿针对萝卜叶的了解就沒有那麼刻骨铭心了，总感觉这类食材是不能吃的，一直不知不觉就将其丢掉了。实际上，那样的作法是十分不正确的，研究发现萝卜叶的营养成分也十分高，其食用方法也十分多，例如凉拌萝卜叶、萝卜叶大酱汤、山芋萝卜叶、萝卜叶拌豇豆等全是营养成分非常高的特色美食，大伙儿能够 自己在家做一下，一定会给你迷上的。
一、凉拌萝卜叶
原材料
主要材料：萝卜叶500克，
调味品：生抽10克，醋10克，盐3克，芝麻油5克，油辣子5克，鸡精2克，花生酱20克
作法
1.小水萝卜叶清洗，用沸水焯一下;
2.再用盐腌1钟头，沥出水份，切成细丝摆盘;
3.用生抽、醋、芝麻油、鸡精、花生酱调为的汁浇在萝卜叶上翻拌，再淋点油辣子即成。
二、萝卜叶大酱汤
原材料：
煮开的萝卜叶300克，鱼海带汤1200克。调味品面酱60克，辣酱30克，蒜末15克，小葱15克，青辣椒30克，小辣椒20克，盐2克。
作法：
1.煮开的萝卜叶剥掉老帮子上的皮，反复清理除掉苦涩味，切长5公分的段，用面酱15克、辣酱、蒜末抓拌匀称。
2.小葱、青辣椒、小辣椒切圆圈。
3.锅内放进鱼是鱼海带汤、面酱45克小火烤开，入萝卜叶、葱圈、青辣椒圈、红辣椒圈小火烤开，用盐调料后起锅。
三、山芋萝卜叶
原材料：主要材料：山芋250克,萝卜叶250克;
调味品：食用油50克,盐3克,鸡精2克,白胡椒粉2克。
作法：
1.将山芋削削皮清洗，切成片，放进砂钵内，添加冷水750ml，在灶火上烧开，改用文火焖烂;
2.萝卜叶摘洗干净，切割成段，放进开水中绰水，捞起来太凉;
3.锅置灶火上，放进食用油，烧开后放入萝卜叶、加食盐炒匀;
4.再添加山芋、食盐、鸡精、白汤100ml，装进汤钵内，撒白胡椒粉就可以。
四、萝卜叶拌豇豆
原材料：
主要材料：萝卜叶200克,豇豆300克;
调味品：油辣子10克,醋15克,白糖3克,盐2克,鸡精1克,芝麻油2克
作法：
1.萝卜叶择洗干净，鲜豇豆放入开水锅中煮开;
2.把萝卜叶捞起来控干水份，预留;
3.把辣椒油、盐、白砂糖、鸡精、芝麻油及醋共放进碗中，调成酸甜味汁;
4.把萝卜叶、豇豆翻拌摆盘，浇上香辣叶汁，撒进放少量熟芝麻就可以。