干豆皮不但美味可口，口味不错，并且具备丰富多彩的营养成分，另外，非常是针对爱吃辣的盆友而言，青椒吃起來较辣，因而说，此家常小菜备受众多盆友的钟爱。适度的服用干豆皮炒尖椒还可以适度提升身体胃口，具有健脾开胃的实际效果。那麼，干豆腐炒尖椒的做法是什么呢？
最先，购买新鮮的干豆皮和青椒。将干豆皮改刀割成棱形块，摆盘备用。将辣椒清理干净，切割成棱形块摆盘备用。接下去，将红萝卜清理干净，切割成棱形块，同葱段放进盘里备用。随后，在锅中添加适量的油，等油烧后，进行爆香红萝卜，葱段。将干豆皮倒进锅中煸炒，天赋加点水炖一会。
最终添加辣椒，盐、鸡精等调味料，充足搅拌均匀，不断煸炒，直到熟就可以出锅摆盘。这一菜还可以放生抽，要把干豆皮炖软了才美味，料汁还可以在多一点。热腾腾的尖椒干豆腐上菜了，启动吧。
另外，还要留意这家常小菜的关键是用水淀粉勾芡，那样吃起來味儿十足，又不容易太干燥。菜式贴近成熟时，将调好的粉汁淋下锅内，进而使菜式料汁的粉性和浓度值提升，改进菜式的颜色和味儿。干豆皮烧开一分钟上下就可以应用，侵泡5-10分钟口味会更筋道。由于干豆皮是熟的，青椒也易熟，因此煸炒频次越少，時间越少才好，不然干豆皮非常容易碎。