鸡蛋红薯饼是一道十分美味可口的食品，一般全是根据油炸外型橙黄色诱惑，并且很容易熟，再再加地瓜的独特的香气更为的美味可口，下边就来介绍一下鸡蛋红薯饼的作法。
.1. 将地瓜清洗, 对半切或者切割成三大块（较为非常容易熟）﹐随后压力锅熟煮熟﹐一般需要10-15分鐘.
2. 随后将热烘烘的红薯皮除掉放到面盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边添加白砂糖﹐小麦面粉﹐最终添加生鸡蛋.
3. 搅匀称后﹐搓成肉丸子﹐在切板轻轻地铺平﹐再用小宝宝平常吃大水晶果冻的外壳当摸具﹐碾成一个个圆溜溜或桃心的样子.
4. 最终锅中架子上（油能够 不必许多﹐不要吃油哦）﹐将饼饼放进﹐双面各煎一次即熟.
常见问题
1. 地瓜削皮搅烂时﹐一定要热的﹐那样才能够 将小麦面粉和白砂糖溶化.
2. 小麦面粉不可以多放﹐多放会硬﹐不绵软.
3. 地瓜较为沾手﹐最好用点木薯淀粉﹐小麦面粉也行.