尽管很多人平常吃山药非常少，但是这儿提示大伙儿，将来何不能够 多吃山药，其营养成分比较丰富，例如淮山药，带有很多的营养元素，带有丰富多彩的维他命和矿物原素，例如含钾量就十分高，并且发热量极低，因此 吃完不必担心发胖，乃至还具备减肥瘦身健体的作用，平常能够 把淮山药煮熟来吃，蒸山药的具体做法以下。
第一、山药蒸多久能熟
淮山药蒸15分鐘上下就能熟，可是详细情况還是需看淮山药的尺寸和情况。
蒸山药得话，片淮山药较为非常容易完善，大约8分鐘上下就可以了，厚块淮山药能够 多蒸一会儿，大约15分鐘上下，而淮山药段得话，最好是蒸20分钟上下。
用压力锅得话，速率会更块。块状5分鐘，厚块10分钟上下，而子弹段也要是15分鐘上下。
第二、怎么知道淮山药煮熟了
分辨淮山药煮熟了最便捷的方式 是用筷子戳一下。淮山药中带有很多的木薯淀粉，因而完善以后淮山药能变的软绵绵的，木筷戳下来沒有硬心便是熟透。
第三、如何蒸山药比较好
1.将淮山药在火上烤一下，使淮山药的根毛被烤掉。
2.将烤过的淮山药清理干净，除去不可以服用的一部分。
3.将淮山药切割成段，放到蒸屉里。
4.蒸屉上压力锅或电饭煲，待排气以后，蒸15分鐘上下就可以。
第四、蒸山药的作用与功效
1.健脾胃益胃、促进消化
淮山药带有胃蛋白酶、多酚氧化酶等物质，有益于肠胃消化作用，是一味平补脾胃的食药同源双用之品。无论脾阳亏或胃阴虚，皆可食。临床医学常常与肠胃饮同用治脾胃虚寒、食少体倦、泄泻等症状
2.滋肾益肾
淮山药带有多种多样营养元素，有强壮机体，滋肾益肾的功效。但凡肾虚频繁遗精，女性白带增多、小便频数等症，皆可服之
3.益肺止咳化痰
淮山药带有皂甙、粘液质，有润化，滋养的功效，故可益肺气虚，润肺阴，医治肺虚痰嗽咳嗽痰多之病
4.降低血糖
淮山药带有黏液蛋白质，有降低血糖的功效，可用以治疗糖尿病，是糖尿病患者的饮食疗法上品
5.益寿延年
淮山药带有很多的粘液蛋白质、维他命及营养元素，能合理阻拦血糖在血管壁的沉定，防止心力病症，获得益志安神助眠、益寿延年的作用。