四季豆炒洋葱不但制做便捷简易，并且这一道食材实际上对我们的人体营养成分补充也是比较好的，四季豆含有多种多样营养元素，针对口舌生疮痔疮下血便血等这种群体而言，都是有非常好的功效，而圆葱也是十分营养成分的蔬菜水果。
一、制做流程
1 新鮮的四季豆，圆葱
2 四季豆切小条，食盐水里侵泡十分钟
3 肉沫放米酒，小量生抽，水淀粉退浆，预留
4 四季豆盐浸水之后把水挤干，放进干水淀粉
5 起油锅，放进茄条，油要多一点
6 再起油锅，油爆肉沫和圆葱
7 把四季豆倒进同炒
8 放小量水，放进适当生抽，糖，辣椒酱
9 火灾收湿
10 放进葱段
11 起锅就可以
二、茄子的营养成分
微量元素成分(每100克) 微量元素成分(每100克) 动能cal 水g 蛋白g 人体脂肪g 化学纤维g 碳水化合物化合物g 维生素Dmg 维生素b21mg 维生素b22mg 维他命Cmg 维生素Emg 维生素b3mg 纳mg 钙mg 铁mg 胆固醇mg 热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血
三、圆葱
圆葱供服用的位置为地底的肥厚球茎（即蒜头）。地下茎外面包着一层薄薄皮（白、黄或鲜红色），里边是一层一层乳白色或浅黄色的肉。中国人常畏惧其独有的辛辣食物香味，而国外它却被称作“菜中王后”，具备明显香味的圆葱，营养丰富，是一种全球性的营养成分蔬菜水果，也是优良的调料食品。