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奶油草莓羊角面包食谱

在我国大家的早饭多以烧饼油条,馍馍小米汤主导,可以考虑大家早上所需要的动能,营养元素不太高。欧洲人早饭多以牛乳,吐司面包,和新鲜水果主导,餐品试品多,营养丰富。近几年来,生活水平的提升也促使大家愈来愈高度重视早饭的必要性,在我国很多人 也刚开始吃面包,喝纯牛奶,那麼奶油草莓牛角面包怎么做呢?

方式一

1无盐黄油之外,全部 ‘’面糊原材料‘’ 先后放进面包机,先放液體,最终放小麦面粉,小麦面粉上挖地埋好酵母菌,起动面包机和面程序流程,20分钟后,添加事前切一小块变软好的无盐黄油,再次和面至彻底环节。 自然假如用面包机和面更强了,实际效果更强,高效率高些。(图上的出膜,就是我用面包机揉的面,200克粉,12分鐘)

2取下面糊,揉圆。盖保鲜袋室内温度发醇,发醇至一点五倍至二倍大,手指头沾小麦面粉,插口面糊总不回缩,发醇结束。

3发醇好的面糊取下挤压成型排气管,均值隔开成6等份,卷圆,盖保鲜袋室内温度醒面15~20分钟。取下一个小面糊,擀成宽点的椭圆型。

4把椭圆型的两根长边,向中间折起来,两根边靠上就可以,不必重叠,细心看图片。以中缝为轴,再度折起来,两根边捏到一起,捏住!捏住!捏实!捏实!避免 发醇时散掉!捏住捏实,捏好的模样。捏口朝下。所有捏好后,先后放进烘烤盘,正中间分隔间距。

5送进电烤箱二次发酵,发酵温度控制在35~38度中间,发醇至1.5倍大,取下刷牛乳,匀称撒上粗白砂糖(还可以撒椰丝,还可以全都不撒,自身喜欢就好)。

6送进加热好180度的电烤箱中高层,左右火175度,烘烤18分鐘,之前令人满意立即盖锡箔纸,避免 烤焦或是着色太重。 公布了,立即取下放晾网放凉。

7等候吐司面包放凉的時间,打发淡奶油,鲜奶油要提早冷冻过的,由于鲜奶油使用量少不容易消磨,用一个小小器皿就可以,(我的是瓷器牛奶杯),打蛋器取下一个打鸡蛋头,只留一个。

假如室内温度高得话,打鸡蛋头和装鲜奶油的器皿,最好是事前放进冷藏里5~10分钟,消磨实际效果会更好。 打发奶油就无需我啰嗦了,

大伙儿都是,打进能蛋糕裱花的情况就可以咯。这一步忘掉拍照了。 ★★★ 假如烤好的吐司面包那时候不要吃,留第二天当早饭,还可以在吃以前打发奶油放吐司面包上。

8打发奶油以前,先把吐司面包取正中间部位切出来一条凹形槽,用小刀头划几刀(吉列小刀头就可以),正中间一部分取出来,深层自身把握,可装下奶油花就可以,从头开始切出尾。

切下来的吐司面包条一不小心边裁边吃,咬着白砂糖咯吱吱,甘甜。 确定吐司面包凉透后,把消磨好的鲜奶油装进裱花嘴,用自身喜爱的随意样子的裱花嘴,挤到吐司面包的割嘴里,还可以立即挤长条形,如何挤就随你情绪喽

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