鹅肉基本上是日常生活最火爆的禽畜肉类食品之一，仅次鸡脯肉的火爆水平，并且家鸭更适合做一些美味可口的美味，烹制性较强，可是因为鹅肉带有较多的人体脂肪，许多 人担忧吃完鹅肉会生胖，那麼，鹅肉吃完会生胖吗，有什么作用呢？下边就对于这一问题讨论一下解读吧。
鹅肉的人体脂肪最身心健康。鹅肉含有B族维生素和维生素E，其油酸关键不是饱和脂肪和低碳环保饱和脂肪，便于消化吸收。除此之外，鹅肉中的人体脂肪有别于别的动物油脂，其各种各样油酸的占比贴近理想化值，成分和植物油很像，有减少胆固醇的功效，对患主动脉粥样硬化的群体尤其适合。
1、鹅肉宜与淮山药同食，可减少胆固醇、滋补养生人体。
2、鹅肉和泡菜同食能够 润肺健脾养胃、补气补血、消肿利湿
3、鹅肉合适和小红豆一起吃，具备有利排尿祛毒的作用。
4、鹅肉和沙参同食，鹅肉温性，有补血补气补阴之作用;沙参性生寒，有补阴健脾养胃、生津止渴润肺之作用，二者同吃有滋阴润燥，材料干咳嗽等功效。
5、鹅肉宜与川芎同食，具备补血补气功效。
6、鹅肉宜与大白菜同食，可推动血液中胆固醇的新陈代谢。
食物相克：
1、鹅肉不可以和兔子肉、杨梅酒、核桃仁、黑木耳、胡桃、蒜头、乌麦一起吃。
2、鹅肉忌与生鸡蛋同食，不然会大伤身体中的原气。
3、鹅肉也不可以和鳖肉一起吃，会让人阴盛阳虚，水肿泄泻。