做菜的方法有蒸制炒闷炖，炸，煎，这些方式 可以说各种各样。今日学习培训在其中的一种：焖。油焖春笋采用的食物是春笋，春笋含膳食纤维素，能推动胃肠。肠蠕动。此外，春笋是个别的时节吃不上的食材口味香酥，意犹未尽。家常菜的做法简易，非常容易入门。下边让我们学习培训一下煎炸春笋这道家常小炒的作法。
油焖春笋的作法流程：
方式 一：
1、原材料：春笋、大葱。
2、把春笋去皮，清洗，切滚刀。
3、烧一锅沸水，水中放一撮盐，煮沸后把春笋装进去汆烫2分鐘。
4、烫好后捞起来，控干水份，预留。
5、锅中倒一点点油，油烧后就把春笋装进去随便爆锅。
6、倒进沸水。
7、挑入一勺子糖。
8、放进一点点生抽。
9、加入最重要的香油拉，能够多放一些，东台省了，料汁石锅拌饭那叫一个没谁了。
10、盖上 低火闷上7，8分鐘，转火灾，刚开始收料汁，漫漫长路刚开始冒泡泡，那么就类似拉。假如这个时候感觉不咸得话再加入一点盐，汁收的差不多了，就可以关火拉，熄火后放进葱末，提鲜， 起锅。
春笋，油，米酒，糖，味精
作法：
方式 二：
1.春笋剥掉壳，清洗，对割开，横放到菜板上，右手捏紧笋头，左手拿刀将笋拍松，随后切割成段
2.大锅加点油烧开（油要比平常做菜多一点），下春笋段煸炒至笋呈淡黄，旁边略微有点儿焦色出現时，放少量米酒，放糖（要多一点哦），酱油煸炒匀称，随后略微天赋加点水，把火调至低火
3.盖上盖子，焖煮五分钟上下，打开表盖转大火收汁，待料汁收浓时加少量味精，起锅。(需不需要放盐视自身口感决策)
方式 三：
主要材料：
春笋2棵
辅材：
油适当 生抽酱油适 量酱油适当 白砂糖适当
流程：
1.春笋清洗拨壳
2.用花刀将笋拍松
3.切割成长条形
4.锅中倒进油，放进量要比平常烧菜略微多一点。 油烧开后倒进切完的春笋
5.煸炒至春笋缺水后稍微有点儿变黄
6.依本人口感添加生抽酱油
7.添加酱油
8.撒上白砂糖
9.添加少量水，煸炒匀称
10.火灾焖2分鐘，等料汁收湿后就可以盛出
方式 四：
1、出锅烧开，把春笋焯熟捞起来
2、煮熟了的春笋用凉水洗澡，随后切割成窄条
3、另起锅烧油,多放些油，春笋喜油
4、油烧后添加春笋炒匀
5、添加生抽酱油，少量白砂糖后加少量水，盖上盖焖五分钟上下
6、适当添加食用盐就可以起锅