坚信大伙儿在平常的情况下一定全是有吃过山芋红烧排骨的，在做的情况下最先需要把山芋的表皮削去，最好选大一些的山芋，那样的山芋口味最好是，营养成分也是十分高的，还需要提前准备一些葱段和八角茴香可以提升口味，红烧排骨最好是，切的块大一些，通道会更为醇香。
原材料
五花肉500克，山芋一个半，生姜片4个，葱段3个，盐，八角茴香，良姜，砂仁，甘草，八角茴香，麻椒，红烧酱油，白砂糖
作法
1.五花肉清洗切条
2.切麻将游戏大的块
3.锅中添加能未过五花肉的冷水，随后凉水放入五花肉
4.添加生姜片、葱段、十个麻椒、一粒八角茴香火灾烧开飞出白沫子
5.捞起来肉控干水份
6.再取一些八角茴香放进小盘子中倒进沸水待十分钟后捞起来麻椒仍掉，水预留
7.山芋清洗削皮切滚刀块预留
8.另出锅不给油倒进焯好的五花肉火灾爆锅，将五花肉中的油脂炒成，炒成双面发黄
9.随后添加红烧酱油、白砂糖超过色调，放进八角茴香、良姜、砂仁、甘草、八角茴香
10.随后倒进生姜水和开水放进山芋未过肉炖一个半小时
11.以后再放盐火灾收汤就可以。