生猪肉是我们日常生活最重要的蛋白质来源，由此可见猪针对大家日常生活的必要性，并且猪全身全是能够运用的，比如猪脚、猪内脏这些，乃至猪的血也是一种顶尖的美味可口食物，猪的血较为新鮮，腥味儿较少，能够用于制做各种各样烹制，那麼，猪血的做法全集有什么呢？
作法一：
1.猪的血清洗切片，块稍大点，以防炒时易破。青椒切丝预留。
2.热锅中倒进少量食用油，水温5成热时，放入姜片、蒜泥炒出香味。
3.蒜泥出香气后，倒进猪的血块，米酒少量，生抽适当，火灾煸炒5分鐘。
4.猪的血块炒掉色后，倒进辣椒丝一起煸炒，炒成色调后添加适量食盐，味精，倒进香色拉油收锅就可以。
作法二：
1.把豆腐皮1根瑶柱1把调味品食用盐适当香油适当白胡椒粉适当大葱适度的水适当猪的血豆腐皮粥的做法1.大枣和豆腐皮事前侵泡清洗预留，贝丁清理干净预留。
2.米和檽米按2:1占比混和，清洗干净后，放进石锅中，加冷水，放进少量盐和色拉油，侵泡一个小时，随后开枪熬粥。
3.猪的血和豆腐皮切一小块，煮沸一壶开水的水，将豆腐皮汆烫一下，等锅中小米粥煮沸后，将控干水的豆腐皮和大枣一起放进石锅中，转文火渐渐地熬煮。
4.将猪的血也用沸水汆烫，随后放进冷水中侵泡，直到锅中的粥等到浓稠软糯时，将猪的血放进，最终将贝丁（瑶柱）放进文火5分鐘后就可以熄火，添加少量白胡椒粉和葱段就可以。