猪肉丸子便是生猪肉的一种不一样食用方法，由于我们都了解生猪肉除开一般的烹制方法以外，制成猪肉丸子也是较为与众不同的，那麼如今就来实际认识一下，蒸肉丸子的实际制做方法。
一、原材料
饺子馅干馒头干萝卜条或别的干菜
生抽酱油、米酒、姜蒜、盐、八角茴香
骨头汤(沒有得话自来水)
1. 取饺子馅放进生抽酱油、米酒、盐、姜蒜末腌渍，干菜用小水泡发
2. 取干馍馍削皮搓揉成馍馍屑预留
3. 将腌渍好的饺子馅和馍馍屑混和后团成一个一个樱桃小丸子
4. 放进锅中炸至橙黄色捞起来预留
5. 取碗一只将炸好的肉丸子排序齐整放进瓷碗，在上面铺平泡开好的萝卜条
6. 碗内倒进少量生抽酱油、盐，放进骨头汤、葱段、生姜片、一颗八角茴香
7. 将碗放到蒸屉上蒸30分钟后取下晾至不发烫
8. 再取一只园盘扣在碗上，双手紧握后旋转，开启脱模的碗就可以上菜
二、蒸肉丸的做法
1、准备好500克五花肉
2、三个泡好的平菇
3、将肉和菇先切完，再渐渐地切碎。
4、建议手工制作剁，吃的情况下较为有口味。
5、剁好的肉放到碗里，放上地瓜粉，盐，油，鮑鱼酱。匀称的拌和。
6、寻个不锈钢盘，里边倒点油。搞好的猪肉丸，不易粘盘。
7、将肉揉成樱桃小丸子状，码好在盘里。
8、防水防火在炒锅里蒸上二十分钟。
9、美味可口的蒸肉丸起锅了。