芝士烤虾是较为普遍的一种特色美食，需要提前准备的是大龙虾，很小的虾会影响到口味，在做的情况下需要提前准备的是一些调料，例如采用的油辣子，也有便是大蒜和圆葱这些，那样做出去既不容易太油腻感，吃起來也不会感觉很腥。
身心健康作用
青椒：提高免疫力、抗氧化性、防癌抗癌
尖椒：彭中、健脾开胃、助消化
米酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食物用材
大龙虾6个
生蒜适当
青椒适当
黄椒适当
尖椒适当
马苏里拉奶油芝士适当
盐适量
米酒适当
芝士烤虾的作法
大龙虾剪开回线
15分鐘除腥 也能用红葡萄酒
虾肚上撒盐适量 再放进蒜末 青椒 黄椒 尖椒 奶油芝士
小烤箱210度 烘烤盘下铺上锡箔纸 置放大龙虾
左右火 210度 中高层 烤5-10分钟就可以