东北人都喜爱自己在家腌渍一些凉拌菜，例如腌渍香辣豇豆角或是坏死糖蒜这些，这种腌渍的凉拌菜口感全是很好的，并且还十分的下饭菜，能够合理的提升身体胃口，可是假如腌渍的方式 有误，不但非常容易影响到腌渍的口感，还非常容易给人体导致一些伤害，那麼香辣豇豆角的腌渍方式 有什么呢?
第一，香辣豇豆角的腌渍方式 有什么?提前准备缸豆，尽可能选择细点的。折去两边，清洗。放入盆中，用开水的开小水泡缸豆，水未过缸豆，我一般早晨泡，下午切完腌渍，夜里炒。好多个钟头之后，缸豆早已掉色了。切段儿，提前准备蒜。放进碗里，放盐多一点，腌渍到夜里。油烧，放朝天椒，姜。倒进缸豆煸炒。天赋加点糖煸炒一会。摆盘。这道香辣缸豆尽管历经一天，可是肯定非常值得。留意选择细的缸豆，热水烫，泡几个小时，下午切完腌渍到夜里，一定配蒜和朝天椒油爆，多一点油，不必放水，不必炒时间长了，第一天吃并不是很进味，可是第二天肯定香辣可口。
第二，新鮮长豆角择洗干净，剁碎(主要是好进味)。把切完的长豆角放到一个有盖的大盆里。放进食盐，杀长豆角的水份,杀焯水的长豆角更绿更脆爽。.锅内倒进冷水，以未过长豆角为标准，放进小辣椒，大蒜、麻椒，倒进白米醋。容易上火烧开。.趁着热把熬好的料汁倒进盛满长豆角的大盆内。盖上外盖，等好多个小时后就可以服用了。
第三，豆角在食盐水中泡浸后捞起来放到菜墩上，用刀割成4公分长的段，装进园盘中拼成馍馍形;碗内添加鸡精、辣椒油、白砂糖、芝麻油、麻椒油、海鲜酱油调为味汁，浇在盘里扁豆上，翻拌即成。
香辣豇豆角的腌渍方式 有什么?长豆角清洗控干水，尖椒清洗控干水，洗一个空罐和河卵石控干水预留，长豆角控干再切段，放进很大的盆中，在把尖椒切成片，放进装长豆角的盆中，把姜切条，蒜用刀排碎，把切完的姜，蒜一起放进盆中，添加适量的盐和一茶匙白砂糖拌匀称，放到盐和白砂糖充足融化，在放进玻璃瓶里压上河卵石让水未过长豆角，(假如水少了，能够烧掉沸水添加适量的盐，等制冷了再倒进玻璃瓶里，长豆角一定要所有渗进水里边)，装好玻璃瓶放15天上下(这要依据气温的冷热转变，腌渍的時间也不一样)。