豆角常常被大伙儿称之为四季豆，在豆角的多种多样作用中，其补钙补锌功效是十分突显的，也是最非常值得为大伙儿强烈推荐的，例如100克豆角里边也有高达349mg的钙元素，因此这些人体钙的缺失的人一定要多吃豆角，非常简单的食用方法便是芸豆炒肉丝，下边是具体方法。
一、豆角肉丝的做法
原材料
豆角200克，丝袜高跟鞋150克，油、盐、味精适当
作法
1、豆角清洗切条，丝袜高跟鞋用木薯淀粉抓匀；
2、热锅冷油炒肉丝掉色盛出；
3、骤起锅滚油炒芸豆丝，放少量水焖煮2分鐘；
4、放丝袜高跟鞋炒匀，放盐和味精调料就可以。
二、豆角炒肉丝的做法流程
1、把豆角清洗切条，肉切条。把豆角丝放宽水中焯一下捞起来，丝袜高跟鞋拌米酒、生抽、木薯淀粉。葱切条、葱姜切米。
2、把油倒进锅中，放姜蒜进行爆香，随后放进丝袜高跟鞋炒白，再放进豆角丝，煸炒一会儿后，添加点生抽、水，加盐、鸡精，待速干时，倒进蒜片。
3、煸炒匀称后，起锅摆盘。
三、芸豆炒肉丝/大量作法
1.豆角去首尾清洗。
2.切割成丝。
3.油爆好的丝袜高跟鞋。
4.锅内下油，待水温升到7分热时
5.倒进豆角快速煸炒
6.放盐后煸炒均与。
7.添加适量的冷水后，盖上火灾2分鐘
8.以后再倒进丝袜高跟鞋煸炒
9.加味精
10.煸炒匀称后歇火。
11.装盆
小提示
豆角切条后很进味。
电冰箱里能够 备一点油爆好的丝袜高跟鞋，平常能够 烹调各种各样菜式，加一点丝袜高跟鞋提味后更美味可口。
四、豆角炒肉丝的做法
1.准备好豆角、尖椒和生猪肉。
2.生猪肉切条，用生抽酱油、木薯淀粉翻拌预留。
3.豆角、尖椒清洗切条、葱姜拍破预留。
4.锅中油热，滑散丝袜高跟鞋，盛起预留。
5.锅中余油进行爆香葱姜，倒进豆角丝。
6.煸炒匀称，至软掉色；倒进丝袜高跟鞋，炒匀。
7.添加尖椒丝，炒匀。
8.添加盐，淋入生抽酱油，炒匀。
9.调好味，盛入盘里。