菊花豆腐汤是很多人听也没有听闻过的一道特色美食，可是那样一道很多人沒有听闻过的食谱，对学龄前儿童的少年儿童，消化不良的病人，骨质疏松的病人拥有非常好的功效，黄菊花配水豆腐细嫩爽口，可是黄菊花的味儿偏苦味，在做以前需要提早把黄菊花放到水里侵泡，留意这家常小菜服食期内不可以另外配搭生鸡蛋，鸭肉，柿子饼，小兔子。
菊花豆腐汤做法
特色菜及作用：清真菜 学龄前期儿童食谱 消化不良菜谱 骨质疏松菜谱 加工工艺：烧
菊花豆腐汤的制做原材料：
主要材料：水豆腐(南)300克
辅材：生鸡蛋100克,丝瓜30克,香莱15克
调味品：盐3克,鸡精2克,芝麻油2克,木薯淀粉(苞米)10克
菊花豆腐汤的特点：
颜色美观大方，汤味鲜香。
菊花豆腐汤做法：
1. 将水豆腐切割成丝，用热水烫一下捞起来；
2. 丝瓜清洗切割成丝；
3. 取一只碗，放进生鸡蛋、盐和少量水淀粉，打撒；
4. 用锅摊成鸡蛋薄饼，从正中间割开后折起来，不在张口的一边锲刀，顶部不必断开；
5. 随后从一边翻卷，用香莱系紧，即呈黄菊花状；
6. 锅内引入汤，放入水豆腐、鸡蛋汤、盐、鸡精，烧3分鐘；
7. 再放进丝瓜，淋少量芝麻油即成。
食物相克
生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
香莱：服食补品和中药白术、丹皮时，不适合服食香莱，以防减少补品的功效。
基本材料
特色菜及作用:清真菜 学龄前期儿童食谱 消化不良菜谱 骨质疏松菜谱
口感:咸鲜香 加工工艺:烧
制做原材料:
主要材料:水豆腐(南)300克
辅材:生鸡蛋100克,丝瓜30克,香莱15克
调味品:盐3克,鸡精2克,芝麻油2克,木薯淀粉(苞米)10克
菊花豆腐汤的特点:
颜色美观大方，汤味鲜香。
制作过程:
1. 将水豆腐切割成丝，用热水烫一下捞起来;
2. 丝瓜清洗切割成丝;
3. 取一只碗，放进生鸡蛋、盐和少量水淀粉，打撒;
4. 用锅摊成鸡蛋薄饼，从正中间割开后折起来，不在张口的一边锲刀，顶部不必断开;
5. 随后从一边翻卷，用香莱系紧，即呈黄菊花状;
6. 锅内引入汤，放入水豆腐、鸡蛋汤、盐、鸡精，烧3分鐘;
7. 再放进丝瓜，淋少量芝麻油即成。