许多人到平常的情况下都是有吃土豆胡萝卜烧排骨的习惯性，猪排骨能够 和许多的蔬菜水果配搭在一起，无论口感好，味儿也是十分非常好的。需要提前准备的主要是有红萝卜葱蒜，也有一些辣椒干和米酒这些。猪排骨洗干净，先用开水焯一遍才能够 入锅制做。
用材 ：
猪排骨 马铃薯
红萝卜 葱
蒜头 姜
干红辣椒 米酒
生抽 油
盐
作法 ：
1. 猪排骨清洗，一定多清洗几回。
2. 马铃薯、红萝卜清洗，削皮，切片。
3. 烧一锅水，待水开后将猪排骨装进去，另外倒一点米酒进来。
4. 这个时候能够 下手提前准备下葱蒜和小辣椒。
5. 猪排骨待水再度滚翻以后，再略微煮一下就可以捞起来了。
6. 热锅下油，葱蒜，也有小辣椒装进去爆锅。
7. 飞出香气以后，入猪排骨煸炒。
8. 加适度的水，放米酒和生抽。
9. 锅内滚翻以后放马铃薯和红萝卜进来炖。
10. 再度放水，水需未过排骨土豆甚么的。
11. 加盐，文火炖，收料汁的全过程中还记得翻锅。
12. 料汁收好就可以出锅啦~
小提示：
1、猪排骨买回来以后一定要数次清洗，一定过热水焯去鲜血和白沫子，焯的情况下能够 适度天赋加点米酒除腥。
2、炖的情况下较为长，一定不必迷恋看电视剧甚么的忘掉翻锅