焖煮牛肉很多人喜欢，但是我们都了解对喜爱吃的东西，假如不容易亲自动手制做，当然爱吃得话会较为不便一些，因而而不到了解一下焖猪肉的一些作法，及其各种各样食物的应用。
一、 特色美食主要材料
萝卜咸菜（最好客家咸菜）500克、五花肉一斤、蒜仁、白胡椒粉、鸡精、油、盐、冷水少量 。
1、先将五花肉切割成一小块，肥的一部分放进热锅煎3分鐘。
.2、随后将算仁敲碎后放进锅中，后将其他生猪肉放进锅中火热，加少量盐后，将肉盛起。
3、将大蒜敲碎后放进锅中，将萝卜咸菜切割成片状后放进锅中火热.3分鐘后，加入刚刚炒过的肉，加少量水，添加白胡椒粉后，盖锅煮2分鐘，最终添加少量鸡精、盐。
二、猪肉功效
1.补充蛋白和油酸
生猪肉为人类出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血。
2.补肾壮阳补阴
生猪肉性平味甘，有润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒的作用，主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾虚体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴、润皮肤、通便和止解渴。
3.润肺
生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、便秘和孕妇难产。