马齿笕实际上药用价值作用使用价值很高，能够 协助我们清热去火，散血之手，另外还能够具有非常好的，清热利湿有利排尿，消除水肿及其协助降血压的实际效果，因此作用使用价值实际上是比较多的。
一、炒马齿笕
原材料、马齿笕500克，
调味品、 食用油30克，盐3克，鸡精2克，姜5克，白皮蒜头10克，芝麻油5克。
作法
1.将马齿笕根处和黄叶掐掉清洗，切割成3公分长的段，入开水锅内绰水后捞起来，控干水份;蒜子、姜均切末。
2.锅置灶火上，放进食用油，烧至六成热，下姜、蒜泥煸香，再放进马齿笕，加食盐、鸡精煸炒匀称，淋芝麻油，起锅摆盘就可以。
二、马齿笕的作用与功效
1、马齿笕为酸寒之品，材质丝滑，性善下滑。其药效缓和，可食性强，长开清热去火，消痈散肿，散血止痢，去湿作用。自古以来既有入膳为蔬的记述，今多用以夏秋之交，寒湿兴盛季节的疾病防治，尤对消化系统传染性疾病的防止功效良用，当药善治热毒蕴结肠子，食滞不清，血溢肠胃引发的腹痛泄泻，或下痢浓血，肛门下坠，乃至纯下血水之热毒血病，为治痢疾的常见药品。
2、本品行寒性，清热去火，消痈散肿这功尤强，为治热毒痈疮疮毒的常备药。故可用以热毒侵蚀，毒壅血淤引发的痈疮疮疡，丹毒肿疼等症状，就可以单自来水煎口服，又能用生鲜捣碎外用。
3、以其酸寒，偏入肝月经分，又有清热凉血，宁络活血之功。故可用以血热妄行引发的妇崩漏下血，可单用本生鲜捣汁服食。