蒜蓉生蚝常常会吃的到，可是除开在外面吃获得以外，在生活起居之中我们也是能够 动手能力制做这种特色美食的，可是很多人的确不太掌握它的实际制做流程问题，因此何不看一下下边的详细介绍和掌握吧。
一、原材料
腌制的生虾：4只; 尖椒: 10克;
蒜：6瓣; 食用油：2汤勺; 米酒：1/2汤勺; 食用盐：1汤匙; 白胡椒粉：1/2汤匙; 生抽酱油：1/2汤勺;
1、用软毛刷把腌制的生虾机壳清洗干净，再把腌制的生虾砸开
2、取下蚝肉，放到小盘子里，加上料酒、1/2汤匙盐和白胡椒粉稍腌
3、蒜头削皮剁碎蒜末，入锅中，文火爆锅至略微金黄色
4、将炒好的蒜末连油一起盛出，拌入尖椒末，加1/2汤匙盐和生抽酱油调料制成料汁
5、把蚝肉放入蚝壳内，淋上涨好的料汁
6、电烤箱提早加热200度，中高层左右火，烤约12分鐘就可以
二、用材
腌制的生虾8只 / 小米椒2个
植物油适当 / 生抽酱油2勺 / 蒜头2头
1. 腌制的生虾用软毛刷刷干净机壳，清洗蚝肉，放置于盘里
2. 蒜头切细细的的蒜末，小米椒切圈
3. 锅中烧开，放进适当油，水温5成热时，下蒜末和小米椒爆锅出香气，盛出预留
4. 用勺子把爆锅过的蒜末铺到每一个腌制的生虾中
5. 每一个蚝肉上淋上生抽酱油
炒锅中水烧开后，放进腌制的生虾，蒸5-6分鐘就可以