韭菜炒金针菇除了美味之外，可以给我们带来很多的保健价值，对男性朋友而言，韭菜可以说是滋补壮阳的最佳选择，而这一道食物的搭配，对身体保健也是很好的。
一、原材料
金针菇 一把韭菜 一小撮盐、味精、胡椒粉少许
制作过程
1.金针菇剪掉根洗净切小段。
2..韭菜洗净切段。
3.锅洗净凉锅把油倒进去。
4.金针菇放锅里翻炒一下盖上锅盖。
5.加韭菜、盐、味精、胡椒粉炒匀焖一下即可。
6.出锅盛盘。
二、韭菜炒金针菇做法：
1、这里为大家简单讲解一下韭菜炒金针菇的做法，韭菜炒金针菇其实做法很简单，主要的食材是韭菜和金针菇。
2、将金针菇的根部去掉然后洗净切成段，将韭菜洗净也切成段备用。
3、锅中倒少许油，油热后倒入金针菇翻炒，炒一会儿然后倒入韭菜，加入少许盐，翻炒至韭菜变软最后加一点胡椒或者鸡精即可出锅。
4、这道韭菜金针菇是一道很鲜的菜，而且味道也很好，相信不管是老人还是小孩都会很喜欢吃的。需要提醒的是韭菜一定要炒熟，要不然会不好吃，最好是用大火快速炒开，这样比较好吃，营养价值也会更高。